しゅりの里の卵

私が、最初に食べられたのは「しゅりの里の卵」でした。
http://www.shurinosato.com/
食べられるかどうか？心配しながら、バラ売で2〜3コ買ったのを思い出します。

卵の中身以前に、殻の消毒の為に卵売り場に近付くことも出来なかったし、コープ自然派の安全そうな卵でも、手袋にマスク姿で浄水器を通した水で殻を洗わないと、家族の食事の支度にかかれないし、冷蔵庫の中に入れることもできませんでした。

しゅりの里の卵は、お酢で拭いていると聞き、試してみることにしました。
鶏に食べさせている飼料も公開していたと思います。

私が購入していた自然食品店が閉店して、しばらく口に出来ていなかった懐かしの卵を、やっと買うことができました。

以前より大きい感じがします。
相変わらず殻は頑丈。
早速、卵かけご飯にしていただきました。
黄身の色はとっても濃いし、味は濃厚なのに胃にもたれない。
とっても幸せ！

今は、コープ自然派の卵も食べられるようになっていますが、ちょっと贅沢してみました。

ヨタヨタの身体ですが、卵もお肉もお魚も、食べると胃がもたれたり、お腹がゴロゴロいって上手く消化できなかったのに、最近はお腹も大分丈夫になりました。
元気な卵を食べて、元気になろう！